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公海赌船710手机版带你了解奶泡茶的制法

发布时间:2019-04-24

Teapuccino、Tea Latte、泡沫奶茶、奶泡茶等等。其实不过是极单纯茶+牛奶和奶泡的一杯饮料,却四方流传着各式各样的名字。相比于传统的、直接调和红茶与牛奶的奶茶,以奶泡取代牛奶后,因里头饱含的满满空气,牛奶既有的厚重感消失了,仿佛云一般的质地,整个味道口感瞬间轻盈透亮不少;且牛奶的芳香与细腻,反而更加清楚鲜明。所以有很多人都更喜爱奶泡茶,今天公海赌船710手机版就跟您介绍一下奶泡茶得制作方法。

材料(1人份)

沸水150毫升、茶叶2.5克、红糖适量、牛奶150毫升。

茶叶

由于奶泡在口感和质地上的清亮清爽,适用茶叶类型比之一般奶茶来要来得更宽广:除了适合奶茶的茶类如阿萨姆、锡兰乌瓦、大吉岭秋摘、伯爵茶、英国早餐茶之外,连原本偏向清淡的茶款如大吉岭春摘夏摘、尼尔吉里、努沃勒埃利耶、花草调味茶等,因着奶泡一点不抢味压味,不仅脾性上十分和合,更往往激荡出既清新又馥郁的迷人新滋味。

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步骤

1.于茶壶中放入茶叶与红糖,冲入沸水,加盖浸泡约4分钟后,轻轻搅拌一下。

2.等候泡茶的同时,选一只修长的马克杯,杯里倒入温热的牛奶,以电动打奶泡器直接就着杯子将牛奶一口气打成漂亮奶泡。

3.从杯缘将泡好的红茶,以尽量不破坏奶泡完整度的轻缓动作徐徐倒入杯中,直至奶泡慢慢往上鼓胀成赏心悦目饱满好看的圆弧形,即成。

注意

1.若使用咖啡机或奶泡壶打奶泡,则步骤2改为直接将奶泡与牛奶注入杯中即可。

2.以浓醇的无糖豆浆取代牛奶,又是另一重不同风味,不妨一试。

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