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公海赌船710手机版带您了解冲茶需要配备的工具

发布时间:2019-04-24

如何才能冲出一杯好红茶?在每个红茶相关场合里,这几乎是每位初入门者最关切的问题。那么今天公海赌船710手机版就带您去了解一下冲茶需要配备的工具

泡茶是一门学问。但与其他种类的茶相比,红茶的泡制似乎更简单,更随意,但如果你能多一点讲究,多一点专注,一些基本原则和步骤需要多加注意,可以获得意想不到的惊喜。

红茶的泡制方法最主要的是几个关键因素:“水量”,“茶量”,“时间”,还有波动的“温度”。我们熟悉基本概念原则,可以一技走天下了。

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舒适的空间

试着在家里找个地方,你可以舒服地泡茶,愉快地喝茶。

事实上,它不一定需要特别刻意地装饰,也不一定是豪华漂亮的。只要取水,烧水倒水都方便,茶具放置方便,茶叶存放的地方凉爽干燥,没有气味干扰,还有安适的座椅、茶几,你可以坐下来,细细品味茶品最重要是的让自己舒适,这就已非常足够。

基本茶具

应选体形浑圆矮胖的茶壶,方能留予茶叶足够的伸展空间。西方名瓷品牌有时在全系列餐具里会出现两只壶具,一高瘦、一矮圆,请留意高瘦者应为咖啡壶,矮圆者才是茶壶。

材质则以陶瓷为佳,保温传热最稳定。金属茶壶虽常见,但往往升温剧烈,茶汤容易苦涩甚至泛酸;玻璃茶壶则除非是双层玻璃打造,否则散热太快,较难泡出厚度与扎实感。如果希望尝试不同风格,不妨多备几种不同尺寸,以应不时之需。

此外,有些茶壶内附可取出的长筒形滤网,虽说冲泡、滤渣与清洗都更方便,但根据经验,此类滤网多半太偏细瘦,空间不足,茶叶无法充分伸展活动,风味常随之大减,最好尽量避免。

不过近来颇时兴于壶身与壶嘴间巧妙设置滤茶功能:有的直接打上细细孔洞,有的则安插活动金属滤片,贴心好用,是较佳选择。

量茶匙

量度茶叶的茶匙,在一般专卖红茶具的地方均有售,一匙分量约2.5克。但也可以自行在家寻找合适的茶匙,量度分量后替代。

滤茶勺

形状像一支短柄汤瓢,架在杯上滤去茶渣用。形式有许多种,可分为滤网状或打洞型,前者较实用,很细的茶叶都可滤除,后者较精致有气氛;还可分为有底座、无底座,或是勺体本身与底座相连的。可依照自己顺手习惯的形式来选择。

茶杯

最好呈宽口窄底形状,杯内颜色则以白色为佳,方能彰显茶色的金红褐红色彩与光晕。若饮纯红茶,我还喜欢杯壁薄一些的,品饮之际,更能因唇与手的轻抚,感受绝佳触感。

其他

茶匙、糖&奶盅、保温棉罩、托盘、茶壶垫、热水壶、点心叉、果酱抹刀、点心盘、点心架、茶巾、计时沙漏等等,根据个人的习惯不同,你可以选择这些工具。

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