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酱卤肉制品包装袋的异味分析

发布时间:2017-12-14

    在包装抽卷制袋、灌装内容物或打开成品包装时,出现刺鼻异味的现象时有发生,严重困扰着包装使用行业.

    这种刺鼻异味通常是由包装中残留的有机溶剂引起的。

公海赌船710手机版肉制品包装袋.jpg

    在干式复合膜的复合及薄膜的印刷过程中,通常会向包装材料中引入有机溶剂,若后序的复合工艺或印刷工艺控制不当,部分溶剂则会残留在包装材料中。包装中残留的有机溶剂不仅会导致包装袋产生类似化学物质的刺鼻异味,而且在与所包装内容物的接触过程中,还会缓慢迁移到内容物中,致使内容物也携带异味,同时对食用者的身体健康产生恶劣影响。故降低包装材料中的溶剂残留量对提高产品的形象及品质意义深远。

   酱卤肉制品品种齐全、口味多样、风味浓郁,色、香、味俱全,深受消费者厚爱。酱卤肉制品包装完成后,大部分需要经过高温杀菌环节,若包装中残留的溶剂量较多,则高温杀菌过程会加快溶剂向酱卤肉中渗透的速度。

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